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&WOOLの“ちょっと豊かに”なる情報を発信していくブログです。
2020/06/03 07:00
●「あら茶」って何？
皆さんは「荒茶（あらちゃ）」というお茶をご存知でしょうか？ 簡単に言ってしまうと、その年に採れた茶葉を製品として加工する前の、摘み立ての「お茶」のことです。「生のお茶」ともいえるかもしれません。 一般的な市場に出回る前のお茶なので、新茶シーズンに、ほぼお茶の生産地でしか出回らない、大変貴重で、しかもとってもおいしいお茶です。
静岡で生まれ育った私たちも、ANDWOOLができて近所の農家さんがもってきてくださって、初めて飲んでそのおいしさに衝撃を受けました。普段飲んでいるお茶は、茶葉がお茶メーカーにより洗練されており香り豊かで、キレがある印象ですが、荒茶は、コクや旨味が凝縮されている感じでした。
この『あら茶』を AND WOOLで販売させていただくことになりました。
『あら茶』については、『＆magazine / アンドマガジン』にて紹介しています。よろしければ是非ご覧ください。
http://andmagazine.jp/2020/05/15/20200515/
通常の焙煎したお茶も販売しています。
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